Hoy os traigo una receta sana,para combatir los excesos del fin de semana.
Esta es la versión sin carne,y queda igualmente buena.
Ingredientes
Una berenjena
Un calabacín
2 patatas
1 cebolla
Tomate frito
Queso rallado
Orégano
He empezado poniendo las patatas en el horno en lonchas muy finas,las he dejado 30 minutos y aderezado con aceite y sal.
Mientras he puesto en remojo el calabacín y las berenjenas,las he secado y las he frito en la sartén con el aceite justo.
Reservamos y salteamos la cebolla.
Cuando estén las patatas ponemos capa de patata,berenjena cebolla calabacino y tomate y repetimos,finalmente añadimos el queso al gusto y gratinamos 30 minutos.
Delicioso,no ha quedado nada
Que rica receta. Me ha gustado mucho, aunque yo le pondré un poquito de carne o pescado!!
ResponderEliminarUn abrazo