Crema de esparragos con aceite de albahaca

Esta receta me gusta tanto para invierno como para verano,se pueden hacer con esparragos frescos o en conserva,a mi me gustan mas los segundos porque siempre están a mano en la despensa y el sabor final es buenísimo.
Lleva un bote de esparragos,2 patatas,una cebolla ponchada en mantequilla,el caldo de los esparragos y agua.

4 julio comida americana por el día de la independencia

En casa nos gusta celebrar este día así que preparamos una cena a lo grande

Hamburguesas con queso chedar,cebollas tostada,lechuga,tomate y hechas a la brasa con un adobo de barbacoa y miel.

Salchichas alemanas al horno envueltas en bacon con mostaza

Patatas gajo especiadas con ajo y perejil

Estaba todo brutal,pero me costo terminarmelo todo :)

Merluza con pimientos de padrón,gorgonzola y salsa de pimientosconfitados

Este plato viene genial para los días de verano,me encanta la combinación de todos los sabores.
La salsa del piquillo esta hecha con la batidora a base de pimientos,queso para untar y un poco de nata.
Los pimientos se saltean en la sartén con azucar si dejan reposar a fuego lento 15 minutos,así se caramelizan...

La merluza se hace a la plancha con los pimientos verdes,y se salsea

Ummmm

Galletas de mantequilla

Estas galletas son infalibles,super fáciles de hacer y rápidas.aguantan bien el fondant,la glasa o lo que le pongas encima,en este caso use fondant de chocolate,es una pasada no parece fondant sino chocolate y se puede moldear de mil maneras!!
La receta de las galletas
200mantquilla
200 azucar
1huevo
300 harina
Un poco de vainilla

El tiempo en el horno varia del grosor,si es gordita la dejo 20 min y si es finita con 10 basta,aunque las veáis blancas sacarlas,se terminan de hacer en la llanda sino se ponen duras y no valen!!

Besitos dulces

Tarta de chocolate y cerezas

Que buena mezcla,la cereza y el chocolate,lleva bizcocho tipo genovés,buttercream de cerezas,cubierta de ganache de chocolate.
El buttercream lleva la misma cantidad de azucar y mantequilla,cerezas y un poco de ron
El ganache se hace con nata liquida y chocolate fundido.
La mezcla deliciosa!!!

Cupcakes de fruta de la pasión

Buenos dias de lunessssssssssss,hoy traigo una receta de cupcakes veraniega,perfecta para esta epoca,cupcakes de fruta de la pasion!!


Para el buttercream he usado
250gr de azucar glass
250gr mantequilla
3 unidades de fruta de la pasion
la ralladura de 1 lima
3 para decorar por encima


La receta para 12 cupcakes:

2 huevos
150gr azucar
120 mantequilla
120 harina
1cuch de levadura y 1 de bicarbonato sodico
80ml de leche
mermelada de fruta de la pasion 3 cucharadas

todo a temperatura ambiente

los horneas a 180º 20-25 minutos

Aqui os dejo una foto de como quedaron...delicidiososssssssssssss

 

 

 

 

 

 

Cupcakes de fresas frescas

Hola a todosssssssss,hoy os traigo unos cupcakes deliciosos,rellenos de fresa y con buttercream de fresa!!!Le das un mordisco y te trasladas a un campo de fresas silvestres,notas los trozitos por dentro,sino os gusta con trozitos pues se tritura y el buttercream es el basico de mantequilla y azucar glass,solo que lleva fresas trituradas y un poco de mascarpone para que coja cuerpo.

De los mejores que he probado

Os pondre la receta proximamente,os dejo unas foto de adelanto!!!