Mini cupcakes de chocolate y vainilla

Adoro los cupcakes en todas sus versiones,hoy os traigo la versión mini para esos momentos que nos apetece atiborrarnos a cupcakes pero queremos cumplir con la dieta y con nuestros niveles de azucar.

Ingredientes

100 gr mantequilla
100 gr azucar
2 huevos
100 gr de harina
2 cucharadas de leche
aroma de vainilla
chocolate en polvo

Son muy sencillos de elaborar,primero precalentamos el horno a 170 grados y empezamos batiendo la mantequilla con el azucar,seguido de los huevos,el aroma,la harina y la leche.
Ponemos en los moldes y los dejamos en el horno unos 20 minutos.
Como hice la mitad de chocolate se divide la masa en dos y en una de ellas añado chocolate en polvo.

Para el buttercream de vainilla es lo mas sencillo del mundo

Ingredientes
125 gr mantequilla
250 gr azucar glass
aroma de vainilla

Ponemos todo en la batidora y listo

Las hojas de fondant de azucar impresas a nuestros gusto las podemos conseguir on-line o que una tienda especializada nos la haga al gusto.