lunes, 20 de enero de 2014

Hojaldres de espinacas,cebolla y queso feta

 
  Buenos días,se han presentado hoy las jornadas de murcia se pone verde,unas jornadas sostenibles y de productos ecológicos con muchas actividades.
Visitad el programa en www.murciaseponeverde.com
Os recomiendo asistir a las ponencias,los ecodesayunos en espacios únicos de la ciudad,los diálogos en espácio pático y la gran cena que se celebrará en el real casino de Murcia.
Cerca de 40 establecimientos de hostelería de la Región de Murcia 
participan del 24 de enero al 9 de febrero de 2014 en la segunda 
edición de ‘Murcia se pone verde’ a través de unas jornadas de 
cocina ecológica promovida conjuntamente por la Universidad de Murcia 
(UMU) y la productora de eventos Gastrólogos.
De este modo, durante 17 días llevará a restaurantes, bares, 
pastelerías y casas de comida de la Región menús de mediodía y noche 
con raíz ecológica.

Así que hoy nos ponemos de color verde con una receta fácil,deliciosa y sobre todo sana.

El hojaldre destaca por poder rellenarlo de cualquier cosa,yo utilizo productos que cuestan más comer en casa y que camuflándolos todo el mundo queda encantado.
En este caso espinacas,a mí me encantan pero no todo el mundo le apasionan,así que las combine con un delicioso queso feta,que le da el aporte que necesita la espinca.


 
 
 


Ingredientes

1 plancha de hojaldre,mejor siempre el refrigerado,ya notaréis la diferencia.
media bolsa de espinacas
un taco de queso feta
1 cebolleta
1 huevo
sésamo

 

Extendemos y estiramos la plancha de hojaldre y cortamos en cuatro.
En un cazo ponemos 5 minutos a hervir las espinacas.
Retiramos,lavamos con agua fría,quitamos el agua y ponemos en un bol,cortamos bien con unas tijeras y añadimos la cebolleta picada y el queso feta desmigado.
Añadimos un poco de pimienta o especias al gusto.
Rellenamos los hojaldres y pintamos con un huevo batido y con un poco de sésamo por encima.
Horneamos a 180 grados,unos 15 minutos hasta que estén dorados.
Y listo.
Yo los acompañe con mermelada casera de higos pero solos estan divinos!!

 

 
 
 
 
 
 

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